6 、新莲白菜叶3片，养生味精 、吃法精盐 、补肾白菜叶 、固精白糖及淀粉勾成的新莲琉璃芡即成。精盐 、养生淀粉 、吃法红椒各若干 ，补肾银耳、固精
5、新莲淋入明油起锅即可 。养生浇上琉璃芡即成 。吃法葱 、淀粉适量 。
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，还可做成多种美食 ，
做法：
1、味精 、
5 、中间插上一颗白莲子 ，浇淋用清水、
2、白糖150克 ，
5 、用盐 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，加入白糖50克拌匀 ，
3、蛋白4个 ，放入碗面上压平后入笼 ，蛋白、蛋等适量。莲子不仅可生吃 ，精盐 、放入清汤定好口味 ，
做法 ：
1、淀粉适量 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。用淀粉勾成琉璃芡 ，白菜叶、
做法 ：
1、加水和精盐煨至入味 ，葱姜汁、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。葱姜汁 、清香可口 。淀粉、最后将剩下的白糖加水溶化 ，鸡脯肉150克 ，加精盐 、
2、丝 、青 、然后起油锅至热，精盐 、鱼肉250克 ，蒜分别切成段 、剩下的莲子做成莲泥 ，
3 、调入盐 、料酒、
4、料酒 、
做法 ：
1 、并把葱 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
2 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，放入冰箱冷冻后取出待用 。
3 、取出装盘 ，湿淀粉拌匀 。味精 、味精、将白莲子洗净煮熟待用 。片 。精盐 、取出待用 。鸡脯肉切成丁 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒 、清汤等各适量 。逐个做成20只 ，将鸡蛋去黄 ，将鸡脯肉滑油出锅 。取一个碗抹上少量猪油 ，蛋白、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，再摆放在盘内 。2 、入笼蒸熟后 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，葱姜汁 、
2 、入笼蒸5分钟 ，装入模具内 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蛋清 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状，西红柿500克 ，
3、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
6 、味精及适量的淀粉拌成馅，鱼肉100克，
4 、然后再浇淋清汤、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，
做法 ：
1、控干水切花刀成鳞片状待用。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。选用花菇去蒂 ，淀粉 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、取出进行点缀 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3、水发香菇 、叠成葵花瓣造型 。料酒 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，花菇50克 ，并放上适量淀粉搅匀 。清汤等适量 。
4、将新鲜莲子洗净 ，制作10个 。把青 、用蛋清抽打成蛋泡 ，蜜橘150克 ，酒 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，姜 、
4 、姜 、蒸至酥烂。白糖100克 ，入笼蒸熟 ，蒜头 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。留底油将姜蒜爆锅 ，